Tartelettes aux pommes

Napsala - 26.1.15

Ahojte! Poctivě nasněžený sníh u nás už taje, nojo, ono to ve městě nikdy nevydrží a potom je z toho akorát břečka... Nemám to ráda. Já dnes byla navštívit bývalé učitele na gympl, vyzvednout si na poště vonící balík a k večeru zase jedu do Brna. Tento týden nemám žádnou zkoušku, budu se učit na příští týden a chodit do práce. S přítelem plánujeme natočit video, tak se na něj brzo můžete těšit :) A co čeká tento týden vás?


Tahle dobrota je velmi jednoduchá a rychlá na přípravu a chutná báječně! Ne nadarmo se slanému karamelu přezdívá tekuté štěstí :)
Budeme potřebovat: listové těsto, asi 4 jablka nakrájená na plátky, skořicový cukr, med, slaný karamel (já ho mám koupený, ale v ČR ho neseženete, dá se lehce vyrobit - 100g moučkového cukru, 2 lžíce vody, 40g slaného másla, 6 lžic smetany ke šlehání)
 Listové těsto si rozdělíme na poloviny (já tartelettes dělala jen z půlky těsta a vyšlo mi jich 6), každou vyválíme a rozkrájíme na větší obdélníčky. Ty poklademe nakrájenými jablky na plátky, posypeme skořicovým cukrem a zakápneme trochu medem. Strčíme to do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme po dobu 15 minut.
 Poznáte to tak, že okraje budou nazlátlé. Po vytažení z trouby je necháme trochu zchládnout a mezitím si připravíme karamel (cukr s vodou necháme zkaramelizovat a potom mimo plamen přidáme máslo a smetanu, dobře promícháme a ještě teplý karamalem lijeme na tartelettes). Nejlépe tartelettes chutnají ještě teploučké s horkým tekutým karamelem, uf, zase se mi sbíhají sliny a u nás to zmizlo během pár hodin O:-)
Vypadá a chutná to dokonale, rozhodně vám všemi deseti doporučuji upéct a rychle sníst, je to dobrota. Mamka z listového těsta dělá snad jenom štrůdl, kterého už jsem přejezená. No, už vím, co místo toho budu dělat já!

Francouzský recept tu rozhodně není poprvé, mám v plánu toho péct a vařit daleko více. Těšte se na galettes a boeuf bourguignon a určitě další dezerty :) A dnes se vás ptám, jestli jste už nějakou francouzskou dobrotu zkoušeli?

Mohlo by vás zajímat:

11 komentářů

  1. No, já tedy nevím.. Ale slaný karamel? .. Mě to moc neláká. :D A jak to vlastně přesně chutná?? :D ..Ale jinak fran. dezerty dělám.. Např. Creme brullé... tarte tatin, makronky,croquembouche, atd.. :)

    OdpovědětVymazat
  2. Vypada to bajecne. Hned bych si dala. Z francouzslych dezertu jsem zkusila zatim jen par veci od Mireille Guiliano z knizky Francouzky netloustnou.
    Tento tyden jsem mela mit den volno a jet na lyze, pak jako kazdy tyden spoustu dalsich aktivit, ale vsechno padlo a ja lezim v posteli, mam tuberacky kasel, rymu a k tomu chraplak jako Bryan Adams. Budu rada kdyz od ctvrtka pujdu do prace.

    OdpovědětVymazat
  3. Vypada to super.
    http://www.style-and-smile15.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  4. Vyzerá to úžasne :). Niečo podobné určite vyskúšam. Aj slaný karamel milujem!
    Stronger2gether

    OdpovědětVymazat
  5. Hm, tak s tím karamelem bych tomu těžko odolávala! :-) Vypadá to nádherně! :-) Skills of Art

    OdpovědětVymazat
  6. Vyzeráá to suprovo, celkom ma laka ten slany karamel..:)

    OdpovědětVymazat
  7. Mňam, to vypadá skvěle, hned bych si dala ke snídani :)
    www.lettertomywardrobe.blogspot.com

    OdpovědětVymazat
  8. to vypadá skvěle, určitě upeču!

    OdpovědětVymazat
  9. Mňam, to vypadá výborně, ještě jsem tento recept/pochoutku neviděla :). Líbí se mi, že je to jednoduché
    Blog by Veru

    OdpovědětVymazat
  10. ahojky, vypadá to báječně určitě vyzkouším :) My z listového těsta děláme taky jen štrůdl a pizza šneky, tak to bude další o"oživení" :)
    Když jsem byla v Paříži, ochutnala jsem jejich creppes a teda mňam, ráda na nich vzpomínám :D

    OdpovědětVymazat
  11. tenhle receptík ihned letí do mé kuchařky! :) mohl by mi pomoci, když nevím, co rychle splácat ke snídani.

    OdpovědětVymazat

Děkuju moc za každičký komentář :)
Thank you for every single comment :)

Instagram